一个人可以吃一盆系列，重点是太简单太简单太简单太简单……了
用料
| 米豆腐 | 1块 |
| 蒜末 | |
| 剁辣椒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 醋 | |
| 鸡精 | |
| 芝麻油 | |
| 葱末 |
夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法
米豆腐切2cm见方的小丁，蒜切末
![夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第2张]( "夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第2张")
烧开水，加一点盐
![夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第3张]( "夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第3张")
下米豆腐焯水，大概十秒左右
![夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第4张]( "夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第4张")
沥干水分捞出，装大碗，方便拌
![夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第5张]( "夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第5张")
加剁辣椒
![夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第6张]( "夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第6张")
醋
![夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第7张]( "夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第7张")
生抽
![夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第8张]( "夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第8张")
老抽上点色，香
![夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第9张]( "夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第9张")
蒜末
![夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第10张]( "夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第10张")
最后加入鸡精，芝麻油，葱花开始拌匀装盘即可
![夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第11张]( "夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法步骤图 第11张")
小贴士
凉拌菜调味没那么讲究，看自己口味调味，不过切记不要加盐了，生抽老抽带咸味，米豆腐容易吸味
夏日凉菜之凉拌米豆腐做法 步骤 图解
烹饪集
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