炒西葫芦丝（快手、下饭简单家常菜）做法 步骤 图解

我女儿很爱这道菜，特别是原汤汁很鲜甜下饭！为了小孩方便吃用肉沫，可以直接肉片替换！

用料  

炒西葫芦丝（快手、下饭简单家常菜）的做法  

1. 西葫芦很嫩，所以不去皮，喜欢去皮的就去皮！
   
   1、先腌肉沫：用少许料酒和盐提前腌制5分钟
   
   2、瓜刨丝、蒜切大粒

2. 热锅下油，爆香蒜粒，放瓜丝、放盐

3. 中大火炒30秒瓜有点软，放肉沫，一起中火翻焖炒2分多钟，放少许酱油，翻匀10秒，关火

4. 是不是很简单，瓜出的原汁水很鲜甜、下饭！

小贴士

瓜会出汁水，不用放水！