喜欢菇,也喜欢牛肉,还喜欢把他们搭配在一起。
夏季,食欲不佳,这种搭配很容易打开味蕾。
做法轻松,简单,可以取悦自己,也可慰籍心爱的人。
来,别放弃尝试。
用料
蚝油 | 1勺 |
口蘑 | 适量 |
香菇 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
五香粉 | 一小勺 |
黑胡椒 | 一小勺 |
香油 | 适量 |
双菇牛肉的做法
用盐,香油,五香粉,黑胡椒腌制牛肉15分钟
口蘑切片备用
香菇切片备用
锅内油温八分热时,先下牛肉,炒至变色,盛出;继续倒油,下口菇和香菇,炒至五分熟下肉和少许蚝油,生抽和盐,继续煸炒至全熟。
小贴士
牛肉最好选用里脊部位,必须提前腌制。
菇的种类还可以增加,根据自己的口味挑选,不喜欢香菇的味道可以换成杏鲍菇。