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用料
和牛双菇煲的做法
准备牛排备用,清洗香菇、蘑菇后切块
热锅冷油,把牛排放至热锅中大火煎,两面煎至金黄五成熟左右,备用。小火煸炒香菇和蘑菇,把汁水煸炒出来
切和牛,放入锅中与双菇一起煎,煎至双菇缩水后装盘备用
不洗锅加橄榄油,把和牛双菇倒入锅中加鲍汁蚝油,煸炒起香,翻炒加点水,加入50克蘑菇精,加糖,加原味鲜红烧酱油,大火收汁翻炒后,出锅完成