「点心」长得像泡芙、吃得像麻薯的烤糯米糕做法 步骤 图解

不太一样的烤糯米糕，用做蛋糕🍰的思路来做烤糯米糕（主要是打发蛋白），吃起来外面焦脆，里面软糯。外观像泡芙，味道像麻薯～

用料  

【点心】长得像泡芙、吃得像麻薯的烤糯米糕的做法  

1. 先将蛋黄和蛋白分离。取蛋黄、和牛奶、玉米油混合。

2. 加入糯米粉拌匀

3. 白糖+蛋清混合，用打蛋器打发

4. 蛋清打发到拉起尖刺

5. 打发的蛋白和糯米浆混合（即所有材料混合）

6. 所有材料拌匀

7. 倒入模具

8. 上下管180度烤20分钟

9. 烤20分钟出炉成这样（里面有点不太熟…）

10. 糯米糕，像不像个泡芙啊o(^o^)o

11. 又烤多10分钟，成这样了(´;︵;`)……
    下次想个法子调整一下，保证里面能熟外面不焦糊才好。

小贴士

第一次这样烤，所以做得不太好，下次调整调整。