手指饼干（宝宝美食）做法 步骤 图解

小宝太爱吃，一说吃好吃的，立马脸就喜笑颜开，做的手指饼干也很爱吃，酥酥的，味道不错

用料  

手指饼干（宝宝美食）的做法  

1. 蛋白和蛋黄分离，蛋黄里加入10g细砂糖搅拌均匀

2. 蛋白加入几滴柠檬汁，没有可省略，加入10g细砂糖打发至硬性发泡，打蛋头提起有小尖

3. 分次将蛋白与蛋黄搅拌均匀

4. 加入低粉搅拌均匀

5. 裱花袋装入圆嘴裱花头，挤出长条形状

6. 预热烤箱150度，烤20分钟

7. 冷却以后密封保存

小贴士

1.手指饼干比较酥，容易摔断
2.这个配方可以做一盒饼干
3.我用了两个烤盘，中间时间可以上下调换一下
4.挤的细就容易糊，最好挤的长条均匀一些，稍微粗一些