Bakingpie-简单的应季蛋糕&裸蛋糕做法 步骤 图解

用料  

Bakingpie-简单的应季蛋糕&裸蛋糕的做法  

1. 30g椰浆和30g色拉油和15g细砂糖加入打蛋盆中用搅拌器搅拌均匀

2. 再筛入50g低筋粉和1ml小勺泡打粉用搅拌器搅拌均匀

3. 再加入3个蛋黄继续搅拌均匀成为面糊(面粉加入后搅拌均匀即可，不要打上筋

4. 3个蛋清加1ml小勺塔塔粉到入打蛋盆中用电动打蛋器打成小弯钩状

5. 再加入10g的玉米淀粉打至至提起打蛋头成倒三角

6. 打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅均匀

7. 再倒入模具中，放台上震两下，震出大气泡

8. 放入预热的烤箱烘烤（烤箱预热10分钟）放入烤箱中烤至45分钟左右即可

9. 200g奶油加入15g糖粉进行打发

10. 打冷却后脱模，胚子分成三片

11. 第一层先抹一层奶油，放上草莓和黄桃丁

12. 再盖一层抹奶油和放草莓和黄桃丁盖上，再盖一层抹奶油装饰