家人买来烤箱和用具，等我这个厨房白痴做吃的，戚风蛋糕是最简单的了，一次成功
经过多次经验，我总结出最偷懒最简单的做法
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 纯奶(或水) | 40克 |
| 油(色拉油或植物油) | 40克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 白糖 | 80克 |
戚风蛋糕(最简版)的做法
四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
(蛋清中不得混入水、油、蛋黄等，否则打不出发蛋清)蛋黄中加40克纯奶或水，40克油，20克糖，70克低筋面粉，拌匀
蛋清中加60克糖，打蛋器打至盆子倒置发蛋清不掉蛋黄液和发蛋清混合，注意这里是切拌
后倒入模具
烤箱预热200度5分钟，蛋糕液放入烤箱烤140-150度40-50分钟
小贴士
根据个人口味调节白糖用量、发蛋清打发程度、烤蛋糕温度及时间。