6寸手工蛋糕（自己记录用）做法 步骤 图解

给老公33岁生日做的蛋糕

用料  

6寸手工蛋糕（自己记录用）的做法  

1. 1、蛋清分离
   2、牛奶+玉米油搅匀（牛奶别太多）
   3、过筛面粉，倒进去搅拌均匀
   4、加入蛋黄搅匀-不能太稀、不能太干
   
   5、烤箱120度开始预热
   
   6、蛋白分三次加入细砂糖打发
   7、将两盆融合在一起搅拌
   8、倒入6寸蛋糕模（不加纸、油）
   9、从8cm高度摔三四次，震掉里面的大气泡
   10、放进烤箱，上下火120度，60分钟
   11、考好后拿出来放凉
   

小贴士

牛奶、面粉不多不少；120度上下火60分钟