无黄油版减油的可可蛋糕
⭐关于朗姆酒：
①加入朗姆酒会让巧克力蛋糕更香甜浓郁，还能消除甜腻哦，所以最好加入朗姆酒，实在没有那只能用清水等量替换吧。
②蛋糕烘烤后，朗姆酒的酒精会因为高温而挥发，但浓郁的香味则会很好的保存下来，所以孩子也是可以放心食用的。
🌟巧克力可可古早蛋糕是链接：
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 可可粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 黑巧克力 | 20克＋适量（按自己喜好） |
| 玉米油 | 30克 |
| 细砂糖 | 40克（按黑巧纯度加） |
| 朗姆酒（可不加） | 12克 |
| 白醋（柠檬汁） | 5克 |
| 盐（可不加） | 1克 |
| 椰蓉（装饰可不加） | 适量 |
巧克力可可小蛋糕（无黄油超简单）的做法
30克玉米油，10ml朗姆酒，20克45％黑巧，30克可可粉，10克白砂糖（喜甜多放，不放糖也可）放入大碗中隔火加热至完全融化,取出放凉
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第2张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第2张")
隔水加热至完全融化顺滑，这时可以用筷子沾一点试味（觉得苦可以再多放糖，觉得甜了打发鸡蛋时少放糖）
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第3张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第3张")
2个鸡蛋加入2.5克白醋，1克盐，30g白糖，打发至蛋白变白体积膨大
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第4张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第4张")
打发至差不多这样就可以啦，缓慢垂直提起打蛋机哦
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第5张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第5张")
筛入30克低筋面粉，翻拌均匀
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第6张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第6张")
快速翻拌哦（录像原因，所以看着比较慢）
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第7张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第7张")
烤箱预热200°
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第8张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第8张")
先取三分之一鸡蛋霜放入巧克力盆内快速翻拌均匀，再取三分之一快速翻拌均匀
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第9张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第9张")
翻拌均匀的巧克力液倒回剩下三分之一的鸡蛋霜盆内快速翻拌均匀，蛋糕液完成
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第10张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第10张")
模具底部放块黑巧克力后倒入蛋糕液（看自己喜欢哦，巧克力可以流心的）
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第11张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第11张")
蛋糕液倒入模具约7，8分满，从高处震出蛋糕内的小气泡，然后撒上适量椰蓉
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第12张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第12张")
放入烤箱200°烤8分钟（按自己烤箱脾气来）
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第13张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第13张")
巧克力可可蛋糕完成咯
![巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第14张]( "巧克力可可小蛋糕 （无黄油超简单）的做法步骤图 第14张")
