朋友过生日盛情邀请我去吃饭,可是我在家带个两个月大的小娃娃,一天六顿,作为移动奶瓶的我哪有时间去给她挑礼物,干脆奉献个蛋糕表示我并不白吃白喝
用料
面粉(我用的就是家里平时的富强粉) | 一杯(one cup) |
糖 | 半杯 |
可可粉 | 1/4杯 |
小苏打 | 一茶羹(5毫升) |
盐 | 少许 |
冷开水 | 一杯 |
extra light 橄榄油 | 30毫升 |
白醋或柠檬汁 | 5毫升 |
香草精(我没有,可选放) | 5毫升 |
超简单巧克力蛋糕,无黄油鸡蛋无需器械的做法
把前五项干料混合均匀
把后四项湿料混合均匀
把湿料倒入干料搅拌均匀
放进预热175度的烤箱30到40分钟即可。具体时间看你的容易,以上用量是给8寸圆盘准备的,我没有圆盘用的方形面包盘,比较厚,所以烤的时间要久一些。直到牙签插进去之后没有带出浆,就是烤好了
然后就是奶油部分,可有可无,个人认为蛋糕就很不错。奶油部分就是把淡奶油加糖打发之后挤上去
裱花随意哈,我的太丑,不足借鉴
小贴士
我是懒癌晚期,所以使用的固体和液体度量器皿是同一个。但是还是建议广大厨友单独购买固体和液体的器皿,这样会让你的蛋糕更松软