这几天做果蔬蛋黄溶豆余下了不少蛋白，刚好做这款蛋卷，喜欢的亲们都可以去试一下哈
肉松是自己做的吃起来也放心
用料
| 蛋白 | 5个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 鲜柠檬汁 | 三克 |
| 水 | 50克 |
| 脱脂奶粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 小葱 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
天使蛋糕香葱肉松卷的做法
植物油根水融合搅拌均匀进行乳化
![天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第2张]( "天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第2张")
加入脱脂奶粉低筋面粉过筛
![天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第3张]( "天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第3张")
面糊搅拌均匀备用
![天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第4张]( "天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第4张")
取五个蛋清，加入鲜柠檬汁或果醋，砂糖一次性加入，打发到大弯钩即可
![天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第5张]( "天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第5张")
去三分之一的蛋白霜根面糊混合均匀
![天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第6张]( "天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第6张")
将面糊倒入余下的蛋白里搅拌均匀
![天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第7张]( "天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第7张")
把混合好哒面糊倒入烤盘，撒上香葱，肉松，海苔，随便想吃什么就放什么，预热烤箱180度五分钟，160℃烤25分钟
![天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第8张]( "天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第8张")
脱膜，首位都要切除掉，这样比较好卷
![天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第9张]( "天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第9张")
抹上沙拉放入肉松，借住擀面杖卷起，就可以切块啦
![天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第10张]( "天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第10张")
Q弹，浓郁的香葱蛋糕卷就完成啦，满屋飘香哦😊
![天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第11张]( "天使蛋糕香葱肉松卷的做法步骤图 第11张")
小贴士
也可以用相同的方子做奶油蛋糕卷一样很棒