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全蛋快手蛋挞(抹茶、巧克力、原味)做法 步骤 图解

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全蛋快手蛋挞(抹茶、巧克力、原味)的做法步骤图

在做午前做的,放进烤箱就可以开始做饭了,蛋挞皮是直接买的。只要调个蛋挞液就好了,如果没有淡奶油的话,也可以全部用牛奶代替掉。
重点:如果要加抹茶粉或者巧克力粉的话,可以先从称好的牛奶分一点出来,把粉放进去搅拌,这样子容易搅拌,而且可以不用漏勺。

用料  

鸡蛋(中等大小) 2个
绵白糖 10克
淡奶油 230克
牛奶 150克
蛋挞皮 12个

全蛋快手蛋挞(抹茶、巧克力、原味)的做法  

  1. 1、先从称好的牛奶分一点出来,把抹茶粉放进去搅拌成糊糊
    2、牛奶和奶油白糖放进碗里,搅拌均匀,把糊糊倒进去一起搅拌均匀
    3、鸡蛋不要直接放进去,不容易搅拌均匀,先打散,加到第二步,里面一起搅拌。

    全蛋快手蛋挞(抹茶、巧克力、原味)的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌好的样子就是这样子的,没有什么气泡

    全蛋快手蛋挞(抹茶、巧克力、原味)的做法步骤图 第3张
  3. 用勺子分到每一个蛋挞皮里,我装的比较满,目测有9.5分满,送入烤箱,上下火190,25分钟。

    全蛋快手蛋挞(抹茶、巧克力、原味)的做法步骤图 第4张

小贴士

蛋挞是非常快手的一个小甜品,如果只做原味的,会更简单,粉不要最后加入,那样子会很难搅拌开