Savory scones车打培根咸味司康饼做法 步骤 图解

我不爱甜食，但爱司康饼。因为简单易做，无需发酵等待，即做即吃。作早餐配咖啡，或作下午茶配红茶都很合适。我在这个方子里用的是全麦面粉，自己吃健康一点。觉得全麦粉口感粗粝的，可以换成普通面粉。

用料  

Savory scones车打培根咸味司康饼的做法  

1. 1. 混合均匀:面粉，糖，盐，泡打粉。放入切成小块的黄油，用手搅拌均匀成玉米面状: 就是有些粗颗粒感,很松散的面粉，并不十分均匀，有些片状或颗粒状黄油，以肉眼可以见般的混在面粉里，是正常的。
   
   (⊙o⊙)哇，这句话的语法我也是服了我自己。
   
   2. 加入: 刨丝的车打芝士，煎熟放凉的培根颗粒，切碎的韭菜，混合均匀。

2. 3. 先预留少许稀奶油用来最后刷司康表面。
   
   4. 缓缓加入稀奶油，注意，这里要慢慢加，加到你的那摊面粉可以聚合成团了，相对成型了，就可以停手了。面团太干，你把它按扁的时候容易裂开，太湿，十分黏手。
   
   整一下面团形状，让它成一个大约圆形。把面团轻轻压扁一些，用刀均匀切八份。切好后，转移到铺好了烘培纸的烤盘上，放的松散一些，不要贴着放，烤的时候会膨胀。
   
   5. 面团上刷一层之前预留的稀奶油，这样烤完表面会有好看的金棕色。

3. 6. 烤箱预热425华氏度，烤22-24分钟，直到表面成金棕色就好了。具体烤多久请参考自家烤箱脾气哦。