美味的全麦核桃软欧包做法，大厨教你技巧

又健康又美味，关键是简单！受到家人一致好评，大家一定要试试这款面包哦！

用料  

全麦核桃软欧包的做法  

1. 称量原料，黄油提前软化。（高粉和全麦粉放一起了）

2. 搅拌出厚膜，再加入软化的黄油，继续搅拌至黄油吸收，再加入蔓越莓，核桃和葡萄干（葡萄干和蔓越莓最好泡半个小时，沥干水份）

3. 放入发酵盒，26度，60分钟，发酵至两倍大。

4. 一个小时后……

5. 分成两等份。

6. 滚圆松弛15分钟。

7. 开始整形，先擀成长方形。

8. 再把四个角往里收。

9. 左右两边再往里收。

10. 捏紧，收口。

11. 翻面放入烤盘，进行第二次发酵，35度，30分钟。

12. 发酵至两倍大，筛上干面粉。

13. 割包

14. 放入预热好的烤箱，220度，18-20分钟，表面上色后记得盖上锡纸。

15. 出炉啦，果干的香味扑面而来。

16. 真的很好吃呀

17. 切片

18. 香甜可口

19. 带去给即将放学的小朋友