波兰种酵母红糖肉桂面包做法 步骤 图解

首次尝试做波兰种的面包，红糖加肉桂是近期的心头好，琢磨着做的，希望好吃😊

用料  

波兰种酵母红糖肉桂面包的做法  

1. 把酵母粉放到温水中化开，然后拌入高粉

2. 搅拌均匀成糊状后，密封放入冷藏室发酵16-24小时，晚上做酵头，第二天一般就可以做面包了，最好不要超过3天

3. 红糖块40克，白芝麻适量，肉桂粉5克，混合后研磨机打碎成粉末状

4. 鸡蛋，牛奶，酸奶先放

5. 我用的是自制发酵的酸奶，很喜欢这个

6. 加橄榄油，比黄油更健康

7. 红糖肉桂粉放一边，盐放另一边，要分开，一定要

8. 过筛高粉，放进去，又加了点地瓜粉，我又创意黑暗料理了😁

9. 糙米饭也加，最后中心挖空放酵母粉

10. 和面基本没有粉状时，加入酵头，继续和面

11. 面团发酵好啦，可以排气，整型了

12. 排气后静止15分钟，然后做夹馅和造型

13. 夹馅放了蜜豆和椰蓉，手残党永远就这一个造型，卷起来

14. 进烤箱二发，底盘放开水，20-30分钟

15. 刷全蛋液，预热烤箱170℃

16. 烤20分钟左右

17. 颜色金灿灿的，好香的

小贴士

非常成功的一次创意做法，混合了多种味道但是出奇的好吃耶٩(๑^o^๑)۶