美味的零失败的牛奶吐司做法，大厨教你技巧

手工揉面有点辛苦，其他都很简单啦！这个吐司大小正好，吃起来没有负担。

用料  

零失败的牛奶吐司的做法  

1. 搅拌盆加入所有干性材料：面粉、糖、酵母、盐，用蛋抽搅拌

2. 牛奶和鸡蛋液混合，加入搅拌盆，用刮刀与干性材料搅拌混合。

3. 用手将面料揉成面团，直至面团表面光滑，能拉出八成筋，加入黄油，继续揉

4. 揉到面团表面光滑能拉出手套膜，将面团整形揉圆，准备一个盆并涂一层玉米油

5. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵，至两倍大。

6. 拿出发酵好的面团，轻微排气揉几下，分成三份，将每份面团揉，擀饼卷成卷，大概一圈半

7. 将卷好的面团放入吐司盒，加盖湿布放入烤箱进行二次发酵

8. 发酵成八分满

9. 烤箱预热十分钟，上下火160度

10. 将发酵好的吐司团放入烤箱，上下火160度，烤35分钟

11. 切开吐司，配一杯咖啡当早餐正好～