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美味的波兰种排面包做法,大厨教你技巧

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波兰种排面包的做法步骤图,怎么做好吃

2021.8.1☀️

用料  

波兰种用料
50克
酵母 1克
高筋面粉 50克
主面团用料
110克
酵母 4克
糖粉 40克
2克
高筋面粉 200克
无盐黄油 20克

波兰种排面包的做法  

  1. 波兰种材料放一起用筷子搅拌均匀然后发酵至蜂窝状

    波兰种排面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 放入除黄油外的所有主面团食材和波兰种一起揉面7分钟,最后4分钟放入黄油,揉好后取出面团整成圆形发酵至两倍大

    波兰种排面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 均匀的分成6个小面团,醒发15分钟

    波兰种排面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 整型发酵,烤箱38度发酵45分钟左右

    波兰种排面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 预热烤箱180度,烤26分钟,表皮上色记得盖锡纸

    波兰种排面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 又软又香的波兰种排面包就做好啦😝

    波兰种排面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 😋

    波兰种排面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 😉

    波兰种排面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张