超级柔软的咸口小餐包—日式盐面包做法 步骤 图解

用料  

超级柔软的咸口小餐包—日式盐面包的做法  

1. 将牛奶、蛋液、白糖、盐先放入面包机后放入高粉，挖个小窝放入酵母粉

2. 面包机和面程序20分钟后放入黄油，继续揉20分钟

3. 盖保鲜膜放入温暖的地方发酵约1小时至2倍大，用手指戳一下不回弹不缩小就好了

4. 取出揉面排气

5. 分成12个小面团，全程盖保鲜膜，防止面团干燥

6. 分别整形呈水滴状

7. 将水滴状面团擀长如图，尽量擀长一点，宽的地方不要太宽，这样做出来的饱满

8. 宽的一端抹黄油，然后从宽的一端卷起来

9. 卷好后摆放入铺好油纸的烤盘，注意保持足够的间距，留出膨胀的空间，图中这个就稍微扁长一点，发酵出来不够好看😂

10. 放入烤箱发酵30度40分钟约两倍大

11. 刷一层蛋液，有芝麻的可以撒点芝麻装饰一下

12. 烤箱中层上下火180度15分钟

13. 是咸口的，适合作为餐包，组织很细腻，非常的柔软，又满口的面包香气，回味无穷😋