美味的低卡超软红薯餐包做法，大厨教你技巧

减脂期早餐中的碳水除了麦片，还可以自己做一些低卡小餐包呦～

用料  

低卡超软红薯餐包的做法  

1. 1.把牛奶加热到40左右加酵母粉，激发活性；
   2.高筋面粉、糖、奶粉和红薯泥，加入面包机，和面机…机器中；
   3.根据红薯泥的稀软程度，加入牛奶，建议预留30克左右，再看面团情况酌情加入。我自己家的红薯泥含水量大，而且我加了130克牛奶，结果面团非常粘，无法手揉，所以建议第一不要手揉，第二酌情减少牛奶用量。但是，如果你用了紫薯等含水量小的薯泥，不用减牛奶用量，还可以适当调整加量；
   4.待面团成团，且出厚膜时，加盐，揉匀后再加椰子油（黄油，玉米油…都可以，我个人喜欢加椰子油）；

2. 1.正常一发；
   2.我的面团有978克左右，分割9份，每份差不多52克。正常二发。
   3.170-175度，中层，15分钟。

3. 用薄荷算了一下总热量是1117大卡，一共做了9个餐包，每个餐包52克左右，差不多只有124大卡。减脂期当早餐完全ok。

小贴士

1.如果需要控糖，可以不加糖；
2.如果不想加奶粉，可以换成10克面粉。
3.如果用的红薯泥很湿软，请一定不要手揉！