美味的焦糖蒙布朗面包做法，大厨教你技巧01-01
收获之秋，就地取材。秋天之果——“干果之王”板栗。富含不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，利用栗子作为食材制作的一款华丽的面包。焦糖蒙布朗面包。看着模具内的黄油和砂糖经过高温烘烤形成焦糖，面团像被油煎过一样酥...
冬日里的红茶要配肉桂卷(豆蔻肉桂卷)|精准克数好吃的烹饪方法 冬日里的红茶要配肉桂卷(豆蔻肉桂卷)|精准克数的地道做法和步骤01-11
冬日里的红茶怎么能少了肉桂卷?这次我用到了绿豆蔻粉，不喜欢的可以不加哦。用料a面团a鲜酵母10ga纯牛奶200ga高筋面粉600ga绿豆蔻粉1茶勺/1.5ga白砂糖60ga鸡蛋2个a液态黄油170ga盐10gb馅料b室温软化黄油150gb棕糖/黄糖...
波兰全麦吐司（会下腰的吐司）做法 步骤 图解01-13
这款用到了波兰种，成品出来非常柔软。配方是2个1000g吐司模具的用量，要是减半做的话450g的可以做两个。用料波兰种高筋面粉200克水200克干酵母1克主用料高筋面粉800克全麦粉100克盐15克鲜酵母36克细砂糖150克奶粉70克水...
养生黑糖欧包，馅料丰富大满足！做法 步骤 图解01-03
我喜欢做欧包，主要是因为配料简单，很适合懒人。依然是来自鹏福东的配方。我觉得出品偏甜一点，降低了糖量和葡萄干量。_id_from=这是原主的链接，喜欢甜口的按原配方来。用料高筋面粉350克T65150克黑糖或红糖80克盐9克鲜酵...
冰博克吐司食谱做法大全,超简单的冰博克吐司做法步骤01-11
牛奶味很浓郁的面包🍞用料冰博克390克高筋粉500克鲜酵母15克砂糖70克盐5克冰博克吐司的做法一发后，这样。按喜好整形，分割面团。二发后这样。也可以做成其他形状的。成品的组织这样。这是小吐司模具的成品。50克/个。25...
葱香火腿芝士蛋烤土司好吃的烹饪方法 葱香火腿芝士蛋烤土司的地道做法和步骤01-03
集各家方子精华于一体的改良过程图没有有的全是好恰的图片用料鸡蛋1个火腿肠1根芝士片2片牛奶吐司1片香葱1把盐适量胡椒粉适量五香粉适量葱香火腿芝士蛋烤土司的做法火腿肠（泡面搭档的会更有味道）切碎芝士片切长条香葱（...
懒人香蕉荞麦蔓越莓面包做法 步骤 图解01-02
自己记录，为了消耗家里买多了的香蕉，刚好家里有两包荞麦粉（为了买黑麦粉搭头的）用料荞麦粉500g牛奶200克香蕉2根熟一点酵母5克盐2克懒人香蕉荞麦蔓越莓面包的做法香蕉掰一下丢进面包机，倒入牛奶，和面粉盐放在角落，中间挖洞把...
美味的雪芙卡仕达面包做法，大厨教你技巧01-06
口感惊艳！用料一、面包体高筋面粉200克牛奶120克蛋液20克细砂糖15克干酵母2克盐1克黄油15克二、雪芙皮黄油25克细砂糖15克牛奶20克低筋面粉25克三、卡仕达酱鸡蛋2个细砂糖20克牛奶100克低筋面粉25克玉米淀粉25克奶粉20...
美味的芝士鸡蛋吐司🥪做法，大厨教你技巧01-06
吃多了光吐司着实有点无聊，来试试这款升级版快手早饭吧～用料鸡蛋1个厚吐司1片芝士片1片蕃茄酱少许芝士鸡蛋吐司🥪的做法切一片稍厚一些的吐司，约1cm或以上~中间挖一个正方形~中火热锅，不需要放油，放入吐司后转小火，如果一直...
美味的好吃的冬瓜烫面包做法，大厨教你技巧01-03
用料小冬瓜半个面粉300g猪肉250克盐适量味极鲜适量蚝油适量老抽少许开水200克葱姜少许花椒粉适量好吃的冬瓜烫面包的做法猪肉切丁，酱油，老抽，盐，花椒粉腌一下葱姜切末（用的时候再放葱姜）开水烫面（最好用高筋面粉）普通面粉可以...
美味的不用揉面蒜蓉面包做法，大厨教你技巧01-11
主要是记录一下香港的湿度温度下，用空气炸锅烤的合适的配方。自用。用料面粉300克盐3克酵母3克白糖12克水190-210克黄油15克不用揉面蒜蓉面包的做法所有粉类称重混合均匀加水揉成团（偏软）盖盖子静置30分钟等待面筋形成用...
和风玉米食谱做法大全,超简单的和风玉米做法步骤01-02
用料B/F800克C/F200克酵母15克盐10克糖200克改良剂5克老面100克烫种100克鸡蛋50克牛奶500克淡奶油100克黄油100克和风玉米的做法粉类秤好放入面缸打匀，加入除黄油外的液体，搅打成团。加入黄油搅打至完成状态（手套膜）初醒2...
恰巴塔怎么烹饪才好吃，好吃的恰巴塔做法01-06
记录一下，免得下次做时又要重新计算。含水量大，我用面包机搅约40分钟出膜，处理时手沾水，可避免粘手。有空再补细节吧。这个包了油浸蕃茄干，黑橄榄，芝士，很好味。用料高筋面粉（新良）200克全麦粉（红磨坊）50克波兰种60克水237.5克盐...
玉米土司（美善品版）做法 步骤 图解01-07
这是自己从小就很喜爱的玉米土司，自己研究配方一做再做，也是大女儿最喜欢，家里经常出现的一款吐司，分享食谱的契机是因为要分享给自己的姐姐，也做个纪录。炼乳（美善品版）此配方为原创，分享请注明出处，谢谢！下面是做一条的吐司的...
美味的🌴椰蓉红豆包🥥做法，大厨教你技巧01-07
用料🥥波兰种：高筋面粉50克水50克酵母1克🥥主面团：高筋面粉200克鸡蛋1个（50克）牛奶50克奶粉10克细砂糖40克干酵粉2克黄油20克🥥红豆馅320克🥥椰蓉酱：鸡蛋1个椰蓉50克细砂糖40克玉米油80克🌴椰蓉红豆包🥥的做法准备面包纸托...
美味的汤种粽子面包做法，大厨教你技巧01-11
4个量～用料【主面团】汤种（高粉10g+水50g）约55克蛋1个牛奶35克糖15克高粉150克抹茶粉（五十铃）4克酵母2克黄油15克【内馅】想吃啥放啥汤种粽子面包的做法主面团所有材料除黄油外，放厨师机里。先开3档揉3分钟成团，再开5档揉4分...
牛奶吐司面包怎么烹饪才好吃，好吃的牛奶吐司面包做法01-27
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美味的亞麻仁生酮吐司做法，大厨教你技巧01-06
分享網路食譜，亞麻仁籽粉獨特的香味跟口感，真的很好吃喔！用料椰子麵粉70g亞麻仁籽粉120g洋車前子粉10g泡打粉8g水110g椰子油25g蛋320g5全蛋＋1蛋白蘋果醋15g亞麻仁生酮吐司的做法所有粉類混合攪拌均勻。加入水，椰子油，蛋，蘋果...
爱心芝士香肠吐司❤️做法 步骤 图解01-03
这是一个超级有仪式感的吐司，各大节日都可以做起来❤️撒上马苏里拉奶酪，有种吃mini小披萨的感觉❤️用料吐司两片马苏里拉奶酪适量香肠1根沙拉酱1大勺番茄酱1勺鸡蛋1个玉米粒/胡萝卜碎/青豆（随意）适量爱心芝士香肠吐司❤️的做...
美味的巧克力爱心软欧做法，大厨教你技巧01-13
用最简单的材料工具做出不输任何面包店的面包用料高筋面粉200克糖20克干酵母2克盐2克水130左右克可可粉20克巧克力豆20克黄油15克巧克力爱心软欧的做法揉出厚膜加盐加油，然后揉到手套膜加巧克力豆慢速搅匀搓长，搓不动了...
美味的低碳亚麻籽粉餐包做法，大厨教你技巧01-27
吃腻了椰子面粉，换亚麻籽粉做做餐包，一样高纤低碳，且简单快手；亚麻籽粉富含Omega-3脂肪酸和α亚麻酸，可以减轻身体炎症，降血压，降低血液中甘油三酸脂水平及减少冠心病的发病率，是非常推荐的健康食材…用料黄金亚麻籽粉150克车...
美味的火腿面包合集做法，大厨教你技巧01-27
为了自己更方便看，不用一直切换别人的菜谱，然后进行的一个整合。全部看完再开始。九阳10升小烤箱用料面团高筋粉250克糖40克盐3克酵母4克黄油30克鸡蛋（一半揉面团，一半涂面包，或者少加牛奶）1个牛奶100克黄油蒜蓉酱一个面包...
美味的葡萄干天然酵母液做法，大厨教你技巧01-05
大家都喜欢的葡萄干天然酵母培养方法它来啦！快让我们一块开始吧！我选用的是混合葡萄干，果干与水比例1：3，糖与水比例0.2：1，麦芽精与水比例1：0.01。果干与水的比例也可以1：2，比例太低，葡萄干泡发后缺少空间，比例太高，发酵时间长。1：3，...
椰子油亚麻籽海盐吐司做法 步骤 图解01-07
此方子只为自己记录因为昨晚做了椰子冰激凌多出来半盒椰浆不能浪费所以就有了这个吐司🍞不过用椰子油好香好香最主要就是健康😃此配方450克三能模具×2米嘞烤箱风扇加强170度28分钟用料山茶花高粉500克粉盐15克奶粉15...
北海道吐司｜温柔奶香做法 步骤 图解01-11
用料高筋面粉260克奶粉15克鸡蛋35克细砂糖30克淡奶油60克牛奶100克左右干酵母3克黄油20克盐3克北海道吐司｜温柔奶香的做法面团原料放入厨师机揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜28℃发酵一小时左右发酵好的面团等分三份...
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