这个包子是做馒头的时候顺手用中午蒸的紫薯顺手做的,没想到味道口感出奇的好。不要太好吃了啊!!比正物馒头还好吃!
这次馒头的做法是用的米酒和面,酵母发面。香甜软糯啊!
首发。。
这里只介绍馅儿了,皮儿就是馒头面的。
用料
紫薯 | 2个 |
桂花 | 一勺 |
炼乳 | 一勺半 |
黄油 | 15克左右 |
面粉 | 一小勺 |
玉米淀粉 | 一小勺 |
绵软香糯好吃到不行的——桂花紫薯馅包子的做法
紫薯蒸熟以后,趁热压成泥。
加入炼乳,黄油,搅拌均匀
加入面粉,玉米淀粉。(淀粉可以换成澄粉,大米粉,糯米粉,都可以。口感各不一样噢)搅拌均匀
加入一小勺干桂花,鲜桂花糖桂花都可以
蒙上保鲜膜,蒸15分钟左右。
取出放凉,就是馅儿了。
小贴士
这个馅儿非常的香糯细腻,带着淡淡的奶香的清甜味道。
因为紫薯和炼乳都是甜的所以没有加糖,
这个馅儿还可以做馅饼,酥皮点心,月饼,汤圆儿,只要你想得到的带馅的都能包进去。
太好吃了。一口一口停不下来啊。
喜欢甜的可以再酌情添加蜂蜜糖等等。