疫情期间解锁学习了好多好吃的，尽量都记录一下，以后想吃还能记得怎么做
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 100g |
| 盐 | 5克 |
| 葱花 | 适量 |
| 料汁 | |
| 蒜泥 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
方便好吃的西葫芦煎饼的做法
西葫芦切或者擦丝，放盐进去拌匀，静置15分钟左右，析出水分
![方便好吃的西葫芦煎饼的做法步骤图 第2张]( "方便好吃的西葫芦煎饼的做法步骤图 第2张")
加入葱花，鸡蛋拌匀，忘记拍图了，就用后面的图凑活用一下
![方便好吃的西葫芦煎饼的做法步骤图 第3张]( "方便好吃的西葫芦煎饼的做法步骤图 第3张")
加入面粉，搅和均匀，大概就是图上的状态，不稀不稠
![方便好吃的西葫芦煎饼的做法步骤图 第4张]( "方便好吃的西葫芦煎饼的做法步骤图 第4张")
锅底放一点油烧热，放一部份面糊进去我们铲子扒拉开，尽量薄一些，然后晃动一下不要粘锅，差不多翻面继续煎，基本两面金黄就可以出国啦
![方便好吃的西葫芦煎饼的做法步骤图 第5张]( "方便好吃的西葫芦煎饼的做法步骤图 第5张")
最后就是料汁，蒜末，香醋，生抽，香油，混合在一起，蘸汁吃，一个字“香”！！
![方便好吃的西葫芦煎饼的做法步骤图 第6张]( "方便好吃的西葫芦煎饼的做法步骤图 第6张")
