萝卜丝烟熏培根香葱酥饼做法 步骤 图解

萝卜丝培根香葱酥饼，手工精心打造，健康橄榄油，新鲜出炉，层层酥松！

用料  

萝卜丝烟熏培根香葱酥饼的做法  

1. 油皮材料：中筋面粉 300克、橄榄油120克、糖3克、盐1克，水120克，所有材料一起糅合使之表面光洁，然后醒30分钟后分成25克大小的剂子。油酥材料：低筋面粉320克、橄榄油 130克一起糅合，醒30分钟，分成20克大小的剂子。

2. 醒好的油皮压扁包入油酥，

3. 压扁，擀长，卷起，擀长，卷起，重复几次，搓圆，压扁。擀成皮。

4. 新鲜水萝卜切丝，用盐腌制一下，挤干水分，培根切碎，葱花用油熬制一下，一起放入锅里，加调料拌均匀。

5. 擀好的皮里包入萝卜丝培根馅料，表面刷蛋液，撒上黑芝麻点缀一下。

6. 烤箱200度预热，烘烤25分钟

7. 要注意观察。不要烤糊了。

8. 出炉的萝卜丝酥饼，层层酥香，入口好棒的。因为是放橄榄油做的，所以冷的吃也无妨！