没有故事,就是想吃!!!
用料
面团 | 一分为二做两只 |
中筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 15克 |
盐 | 2克 |
馅料 | |
芝士 | 150克 |
榴莲 | 4大块 |
糖 | 20克 |
鸡蛋(刷表面) | 1只 |
爆浆芝士榴莲饼的做法
面粉加入牛奶,黄油,盐揉成团,醒发30分钟!!!不用酵母,不用多揉,醒发后自成手套膜。
榴莲肉加糖搅拌均匀(不喜甜的可不放)
面团一分为二,擀薄,铺上芝士,勺3大勺榴莲肉
包好,收底要尽量薄,这样表面底面都是嘎嘣脆的。。。
烤箱190°预热5分钟,榴莲饼放入烤箱烤15分钟拿出来刷蛋液再烤10分钟(根据自己烤箱脾气调节具体时间)
切块趁热吃,因为手慢就没了,哈哈哈!!!
切块
切块
开吃
小贴士
皮一定要擀薄薄的哈,和饺子皮煎出来是脆的同理!!!我是无论做什么一做就成功那种,至于很多问题我也不太清楚,只能建议你们多做多总结经验,一次不行就两次,两次不行果断换方子,换了方子以后再不行不要纠结了,直接换人吧!!!