中秋月兔月饼造型馒头🥮做法 步骤 图解

好久不见
临近中秋啦，分享个很应景很有节日氛围的馒头造型，可可爱爱，宝宝也能吃
只介绍造型部分

用料  

中秋月兔月饼造型馒头🥮的做法  

1. 按照牛奶-糖-酵母-面粉-油的顺序依次投料，搅拌成絮状后揉成一个光滑略带粘性的面团
   按照喜欢的颜色加入色粉调色

2. 取30g一个为月饼体，包入10g馅料（我这里包的豆沙馅，也可以不包）

3. 将包好的面团，底部朝外，放入月饼模具中，压出月饼形状（不想太复杂的到这一步就可以结束啦，想再做点造型的咱们继续⬇️

4. 压出来超好看的～

5. 白色面团取20g一个排气滚圆放在一个月饼面团上

6. 取2g一个面团搓成一头粗一头细的面团放在头和月饼体中间，当作兔兔的手

7. 耳朵各边取2.5g面团，戳成长条

8. 最后再装饰一下，做个粉色🎀，做出兔兔的表情，根据自己喜欢～

9. 送去发酵，发酵后热水上锅蒸12分钟即可，完成✅
   

10. 第一次用高筋，发过头了，凑合看吧😂