美味的小鸡团团卡通馒头做法，大厨教你技巧

最近儿子正在学说话，嘴里一直嘟囔着“鸡、鸡、鸡”，今天就给他安排上吧！

对于小宝宝来说不加糖、不加盐的食物，馒头最合适了，吃腻了白馒头，卡通馒头治疗挑食百试百灵。

卡通馒头很多地方都有卖，但大部分都是用食用色素做的，并且有部分还会添加香精，其实这些都可能对小盆友的大脑、身体等方面的发育有不好的影响。

为了保证小盆友的健康，所有食物的颜色都要保证是自己做的，如果没有时间做的家长们，购买时也需看清成分表，有的会直接写上食品添加剂有哪些，这种大家尽量不要购买。

来看看今天我做的小鸡🐥团团

*食材可以做7个鸡妈妈、4个鸡宝宝哦，可以根据自己需求较少食材，不过我做完带回家，一家人一顿早餐就吃完了。

用料  

小鸡团团卡通馒头的做法  

1. 
   讲所以食材分为2份 ，做成白面团和黄面团。
   
   1、先将面粉、酵母、纯净水混合成团，再加入玉米油；
   2、一手压住面团下方，另一只手将面团推出，揉搓15-20分钟。（类似洗衣服的动作）；
   3、揉到面团三光（双手干净、面团干净、桌面干净）；
   4、面团光滑面朝下，将面团周围收起呈圆形，手掌与小拇指围绕呈“C”字形，顺时针画圈，同时大拇指与小拇指轻轻往内收，将面团收起，这样滚出来的面团更有立体感。

2. 将南瓜粉混入一半食材，与白面团操作一致哟

3. 用天然果蔬粉染色
   
   1、切割适量白色面团；
   
   2、加入不同颜色的果蔬粉，分几次加入会更均匀哟！；
   
   3、随时补充水分。
   
   *加入果蔬粉面团可能会变干硬，喷水为了防止面团开裂或者蒸出来口感更柔软。

4. 鸡妈妈
   
   🐥
   
   1、取白色面团50g，滚圆，用手轻轻按压，按压直径约为5公分的圆形；
   
   2、取2公分裱花嘴（瓶盖）在正中央用力压下，类似甜甜圈的形状；
   
   3、取白色面团2g左右，捏圆后，搓成纺锤状并压扁，用工具切成两半；
   
   4、贴在身体两侧，完成翅膀，用小镊子夹起小部分面团，形成翅膀的纹路；
   
   

5. 5、取1g左右的紫色面团搓成水滴状，压扁后用工具从中间点往内挤压，贴在身体上做成鸡冠；
   
   6、取绿豆大小的黑色面团2个，搓圆后用手压扁，贴在鸡冠下方两侧；
   
   7、取米粒大小的黄色面团搓成纺锤状，贴在眼睛下方，完成嘴巴；
   
   8、将黑色面团搓成细线，取适当长度，在身体下方贴出横“E”的形状，完成鸡脚。
   

6. *还可以用火龙果粉调一点粉色为小鸡画上可爱的腮红哟。

7. 鸡宝宝
   
   🐤
   
   1、取黄色面团20g，捏圆后，放油纸上备用；
   
   2、取黑色面团（约米粒大小）2个，搓圆后沾水贴在嘴巴上方两侧，完成眼睛；
   
   3、取白色面团（米粒大小）沾水贴上黄色面团，完成嘴巴；
   
   4、将紫色面团搓成细线，在眼睛上方贴出卷曲线条，完成鸡冠；
   
   5、将黑色面团戳成细线，取适当长度，在身体下方贴出横“E”的形状，完成鸡脚。

8. 发酵蒸制
   
   待完全发酵后（做完造型后20-30分钟），水开后放入电蒸锅蒸10-15分钟（根据馒头大小调整时间）就好啦！

9. Tips：鸡妈妈和鸡宝宝需要分别放在两张油纸上，蒸熟后才可以堆叠，像一组玩具，可自由组合。
   
   来咯~新鲜出炉、热腾腾的小鸡团团来咯~

10. 
    学会做卡通馒头保证家里的崽不会挑食了
    每天换着花样做
    永远是餐桌上最有魅力的主食

小贴士

调色还是需要自制的果蔬粉，这样更健康，不用加盐 不加糖 孩子也能乖乖吃饭！