容易上手的荞麦面条做法 步骤 图解

最近在下厨房买了一袋荞麦面准备做荞麦冷面，发来一看好大一袋，我就做了荞麦面条，所有配比我试了好几次，目前感觉不容易煮断，制作也不麻烦！这些面条做出来比较多，人少就减半！

用料  

容易上手的荞麦面条的做法  

1. 30克木薯粉加30克开水跟两克盐搅拌均匀

2. 搅拌好是糊状

3. 木薯粉里加入面粉，荞麦面粉，鸡蛋，水慢慢加，加的同时用筷子搅拌成絮状！

4. 揉成光滑点的面团醒十分钟

5. 取一半面团跟一碗手粉（手粉用玉米面或者淀粉都行）擀面同时煮半锅开水

6. 撒粉用长擀面杖把面团擀薄（粉使劲撒别少了）

7. 擀成这样的，就跟平时擀面条一样，荞麦太薄煮时候容易断

8. 擀好直接用擀面杖把面叠起来

9. 多撒粉之后再切，宽窄自己看哈，忽略我的胖手哈哈

10. 面切好赶紧煮，煮面时候忘了拍照，煮面容易扑锅，每次起泡我直接都是半碗凉水，煮好盛出来过凉白开

11. 过凉水后的面

12. 炒点鸡蛋酱，黄瓜，木耳……清凉的炸酱面！

小贴士

荞麦面条做法很多种，适合自己就好，加木薯淀粉比较Q！别的淀粉应该也可以，不妨试试！