「自炊笔记」非正宗阳春面做法 步骤 图解

记录用，无图

用料  

「自炊笔记」非正宗阳春面的做法  

1. 烧水壶烧水(兑面汤用)。起锅坐水(煮面用)。
   猪油、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、鲜辣粉按个人口味放入面碗，不要忘了蒜叶葱花香菜(蒜叶是灵魂，最好不要省略)。

2. 面碗内冲入烧水壶烧开的水，即成面汤。

3. 锅内水开后加入挂面或生面。煮熟。夹断面条没有白芯即可捞出放入面碗。喜欢软烂口感的可以多煮一会儿。