用料
| 刀削面 | 适量 |
| 青瓜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 盐 | 0.5克 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1少 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 味极鲜酱油 | 2勺 |
| 花椒 | 1小把 |
【姐姐请吃饭】中的油泼面的做法
先把青瓜，土豆，胡萝卜切成丁，（擦丝也行，看个人口感喜好）
把胡萝卜，土豆先焯水后沥干备用![「姐姐请吃饭」中的油泼面的做法步骤图 第2张]( "「姐姐请吃饭」中的油泼面的做法步骤图 第2张")
煮刀削面的同时准备好蒜泥，然后在每个碗里加入盐糖生抽陈醋酱油（上面的量是一碗的份量），调好酱汁再加入一大勺面汤
![「姐姐请吃饭」中的油泼面的做法步骤图 第3张]( "「姐姐请吃饭」中的油泼面的做法步骤图 第3张")
面煮好后沥干水放进碗里，先拌匀酱汁才不会起坨，然后把青瓜胡萝卜土豆码在面上面
再放上蒜泥，辣椒面，拿一个平底锅把花椒放油里面炒出香味，在把热油淋在面上。（如果有花生也可以放几颗上去）
