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好吃到让灵魂颤抖的 | 葱油拌面做法 步骤 图解

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好吃到让灵魂颤抖的 | 葱油拌面的做法步骤图

自创的葱油拌面,里面有一位调料是独特风味的灵魂

用料  

小葱 很多根
生抽 4勺
老抽 2勺
3克
面条 1份
5克
三生川干料 1勺
花椒粉 半勺
鸡精 1勺

好吃到让灵魂颤抖的 | 葱油拌面的做法  

  1. 先准备炸葱油的调酱汁,如图中所示,这个三生川的干料是去年去重庆旅游时发现的,特别百搭,味道超级好。是葱油拌面的灵魂!家中常备哈哈。

    好吃到让灵魂颤抖的 | 葱油拌面的做法步骤图 第2张
  2. 料汁中还要放鸡精2勺,白糖1勺。
    搅拌充分。
    葱切小段,一定要擦干表面水分,不然下油锅后会疯狂地往外溅油

    好吃到让灵魂颤抖的 | 葱油拌面的做法步骤图 第3张
  3. 将葱炸到图中第三步的程度,将酱汁倒入,再炸3分钟

    好吃到让灵魂颤抖的 | 葱油拌面的做法步骤图 第4张
  4. 煮面,煮好后贵凉水。
    倒入三勺炸好的葱油。
    盛葱油的时候要上面的油 和下面的酱汁一起舀。
    拌匀就好了

    好吃到让灵魂颤抖的 | 葱油拌面的做法步骤图 第5张
  5. 特别好吃!特别好吃!

    好吃到让灵魂颤抖的 | 葱油拌面的做法步骤图 第6张