其实本人不会炒菜和做饭,奈何某信用卡搞活动,半价购超市代金券,疯狂在超市囤货,一次性买了六个猪蹄子😄跟单位大厨偷偷学了这招,没想到一次性成功了!分享给广大不会做饭的仙女们
用料
猪蹄 | 一只 |
姜片 | 六片 |
冰糖 | 50克 |
桂皮 | 5块 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 4勺 |
八角 | 4个 |
香叶 4-6片 | |
味极鲜 4勺 | |
葱姜 |
懒人版酱猪蹄的做法
葱姜切好,温锅热油,放入切好的葱姜翻炒至香味散出。
放入切碎的猪蹄翻炒几下倒入适量水,水量没过猪蹄,加味极鲜,生抽,香叶,冰糖,八角,香叶等
最后盖锅煮,大火煮开转小火煮1.5-2小时。焖煮期间不必守着锅,看电视敷面膜浪起来~~偶尔过去厨房搅拌下就行,最后半小时多注意下别干锅就行
小贴士
如果怕口味掌握不好,可以焖煮十分钟后尝下锅里的汤汁,根据咸淡加冰糖或者味极鲜中和