为了让减肥餐好吃一点，不要每天都是鸡胸肉。
用料
| 豆皮 | 1张 |
| 干辣椒 | 20个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 生姜 | 4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒粒 | 1撮（可多可少） |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 6片 |
| 去皮大鸡腿 | 4个 |
| 鸡蛋 | 8个 |
卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法
鸡腿去皮洗净，依次倒入老抽、蚝油、料酒，撒入洗净的生姜切片、干辣椒切段、花椒粒、八角、香叶。用手拌匀，给大鸡腿🍗做个按摩抚触。腌制半小时以上。我晚饭后腌的，出去散步回来差不多腌了两小时。
![卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法步骤图 第2张]( "卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法步骤图 第2张")
腌好后加水淹没过鸡腿，撒一勺盐。放入蒸熟的去壳水煮蛋、洗净的豆皮切条。按下电饭煲的蒸煮键。半小时后即可出锅啦！
![卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法步骤图 第3张]( "卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法步骤图 第3张")
这是刚煮好的状态，已经入味啦！但是我还是放置了一晚上浸泡。使它们更入味！（鸡腿没焯水所以有点血沫子，我觉得不影响，介意的慎做！！！）
![卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法步骤图 第4张]( "卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法步骤图 第4张")
瞅瞅刚出锅的大鸡腿子，是不是很诱人😍
![卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法步骤图 第5张]( "卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法步骤图 第5张")
一共卤了4个，我和弟弟一人一个，还有两装起来放冰箱啦。
![卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法步骤图 第6张]( "卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法步骤图 第6张")
小贴士
解放双手，无油烟，贼啦棒