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美味的心机卤(猪蹄)做法,大厨教你技巧

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心机卤(猪蹄)的做法步骤图,怎么做好吃

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用料  

猪蹄 1斤半
5大片
香叶 6片
八角 2个
桂皮 1大块
8整瓣
草果 1个
花椒
冰糖(黄冰糖) 2大块
大葱 1根(切2半)
翠宏蘸水 1小包

心机卤(猪蹄)的做法  

  1. 把以上用料都放进去,蘸水在猪蹄后放,再翻一翻

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  2. 再放醋,生抽,白胡椒粉,雪花1听

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  3. 收干汤汁,再装盘

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