五指毛桃有淡淡的椰奶香味，客家人吃的比较多，通常用来煲汤，某日突发奇想用来焖鸡，没想到也很好吃😊
用料
| 鸡 | 一只 |
| 五指毛桃 | 适量 |
| 干葱头 | 一个 |
| 姜片 | 六片 |
| 玉米油 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 红烧酱油 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 一碗+半碗 |
五指毛桃焖鸡的做法
热锅热油，放五指毛桃、姜片、干葱头一起下锅炒香
![五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入鸡块，不要马上翻炒，稍微停留一会再翻炒
![五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入生抽、红烧酱油
![五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入蚝油
![五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入冰糖
![五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入清水
![五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
水量大约没过鸡的2/3
![五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
盖上锅盖中小火焖二十分钟
![五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
大火收汁
![五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
装盘
![五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
鸡焖好后都会出好多鸡油，用来炒豆角也是不错哒
![五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "五指毛桃焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
没有红烧酱油的话用老抽也可以，不喜欢颜色太深的话，放半勺就可以了
焖好鸡会出好多油，不想太油的话可以在煮之前适当剥掉一些鸡皮