用料
生姜 | |
香菇干 | |
八角 | |
辣椒干 | |
蒜 | |
鸡肉 | |
生抽 | |
食用油 | |
十三香麻辣鲜 | |
鸡精 | |
厨房小白也能轻易学会的辣椒干蒸鸡肉,减脂又好吃!的做法
鸡肉加几片姜和八角先焯水,需要把鸡肉煮熟煮透,但不能煮软烂了噢~
煮好的鸡肉,捞出沥干水分,这一步很重要。
鸡肉剁小块,骨头不要丢掉哦,一起剁了。
鸡肉在煮的时候可以把配料准备好。
生抽
食用油(蒸菜避开菜籽油、花生油等气味大的)
王守义十三香(要麻辣鲜口味的哦)
配料
搅拌均匀
蒸好后再加一点点鸡精。
/
我用的明火,水开后大火转小火,全程蒸了10分钟左右。(也可以用电饭煲蒸,蒸饭的时候一起放进去,米饭好了饭菜也好了🤣。)
正在编辑菜谱的我,咽了好几次口水…
香香辣辣的,吃起来过瘾又下饭!!