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东北特色的长茄子,搭配的好吃的黄豆酱,最后出锅撒的蒜末和青椒末是点睛之笔。
用料
东北人最爱的酱茄子的做法
长茄子洗净切成条状。
起锅多烧一些油。
下入茄子中火煎茄子。
茄子煎到这个程度
加入一大勺的黄豆酱。
大蒜切末,青椒切块
把黄豆酱翻炒均匀之后加入青椒块儿继续翻炒,直到青椒成熟。出锅撒蒜末,搅拌均匀就可以吃了。
简单但却美味的酱茄子就做好了。