酱爆鱿鱼是一道菜肴,主要是用鱿鱼和辣椒炒制而成。色泽棕黄,柔软脆嫩,酱香扑鼻,美味可口,佐酒下饭均宜。
用料
油 | 20g |
生抽 | 10g |
老抽 | 5g |
糖 | 5g |
海鲜酱 | 30g |
姜丝 | 10g |
大葱 | 50g |
醋 | 10g |
鱿鱼 | 2条 切圈 |
泡椒 | 2个 |
小米椒 | 3个 |
酱爆鱿鱼 -格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法
主锅内安装搅拌钩,放入食用油、蒜、葱、小米辣、泡椒和糖,设置2分钟/温度120度/速度L档爆香。
加入其它配料和鱿鱼,设置5分钟/温度105度/速度L档烹饪。
时间结束后即可享用。