爱吃零食,又想吃得健康点,朋友给我推荐了这个简单健康的方子。配料不用很精确,但味道真的很不错!
用料
香蕉 | 1根 |
巧克力酱 | 3大勺 |
快熟燕麦片 | 3把 |
玉米淀粉 | 20克 |
香蕉巧克力酱软曲奇(无面粉不加糖的健康零食)的做法
香蕉掰小块,用勺子捣烂。香蕉最好选熟透的。用勺子捣,会有一些细小颗粒,但不影响成品口感,想要特细腻香蕉泥的可以用料理机打一下。
加入3大勺巧克力酱。这里用的是一般个人喝汤用的钢勺,不用很精确。
加入3小把快熟燕麦片和玉米淀粉,搅拌均匀。我用手随便抓了3小把燕麦。推荐使用原味快熟燕麦片,需要煮煮那种。
用勺子舀一勺,放到铺了垫子的烤盘上,尽量整形圆一点。这里使用的可反复使用的烘焙垫,如果没有,可以用烘焙油纸。
烤箱预热5分钟,180度烤10分钟左右。每家烤箱功率不一,请根据自家烤箱情况控制时间。出炉后,热吃凉吃都好吃😋。成品不是脆脆的,而是软曲奇风味,味道很好很特别!
小贴士
1. 用玉米淀粉是为了使曲奇糊不至于太稀,不能成型。
2. 也可以用等量花生酱替换巧克力酱。花生酱比较干,可以不用加玉米淀粉。