热量低到可以忽略不计~
用料
纯可可粉(推荐好时) | 一大勺(5g) |
水(最好是热水) | 一点点加,自由调整浓稠度 |
自定义甜味剂(糖,蜂蜜或代糖) | 约3g |
零脂超低热量巧克力酱的做法
往可可粉里慢慢加水,加一点搅拌一下,直到浓度合适,然后根据个人口味加糖/蜂蜜/代糖等等。
搞定!
小贴士
纯可可粉富含纤维素和蛋白质,非常健康呦~按照这个份量做出来,如果用代糖的话热量才10大卡,图上抹一片面包都没用完。也可以自由调整浓度,做成巧克力糖浆,装饰各种甜品或饮料,或者将其中一部分可可粉替换成纯花生粉、杏仁粉等等~
有厨友表示5克可可粉配5-7克热水正好,可以参考。
方子量比较小,如果不够用或者难操作,可以翻倍,剩余没用完的酱密封保存,但是下次用的时候会因为水分蒸发而偏干,可能要酌情再加一点水。