山楂蓝莓棒食谱做法大全,超简单的山楂蓝莓棒做法步骤

此配方出成品约55个，大小模具混用！

用料  

山楂蓝莓棒的做法  

1. 山楂洗净后去核，苹果去皮切块，蓝莓去把洗净，放进锅里。

2. 冰糖一起放入同煮，不时兜底搅拌以防糊底。水开后调最小火煮约半小时，至软烂。

3. 破壁机打得尽量细。

4. 过筛，虽然打得很细也依然较粗的颗粒。会过筛出

5. 过筛完毕，小火炒果糊。

6. 炒至能折叠不粘硅胶刀即可。

7. 放油布上摊开降温后揉光滑。

8. 入模具，冷冻一会儿就很好脱模了。

9. 摆放在垫有油布或油纸或硅胶网垫的烤盘里。

10. 风炉90℃约90分钟。

11. 出炉！

12. 装袋！