美味的山楂棒棒糖、膏做法，大厨教你技巧

用料  

山楂棒棒糖、膏的做法  

1. 山楂洗干净，去核！留750克！

2. 750克，称重

3. 完美！

4. 开水煮，煮了好打碎！

5. 黄冰糖，100克称重

6. 补一张图！

7. 水开，捞出来，准备料理杯打碎！

8. 打碎后，倒锅里，加黄冰糖！黄冰糖不如白砂糖甜，小月龄宝宝选择黄冰糖！

9. 小火慢慢搅拌，

10. 搅拌！这个状态可以做山楂膏，装罐！
    做棒棒糖就需要继续炒，特别干的状态！
    大约40-50分钟左右，炒的话！

11. 装裱花袋，带厚手套挤模具里，用挂板抹平，晾一个多小时，脱模！低温烘干或者常温晾干都行！

12. 常温风扇吹，或者阴凉地方放，太阳晒也可以，大约4小时左右，好脱模，晾着！

13. 做了一张果丹皮，吃完了！哈哈哈哈哈

14. 模具放的球！

15. 还挺好看！

16. 晾干，两面不粘手就可以烘了，然后烤箱90°烘 40分钟！

17. 装袋打包！

18. 完美！

小贴士

主要是炒山楂，小火，炒的怀疑人生！