美味的山楂六物棒棒糖做法，大厨教你技巧

首先简单地介绍一下山楂六物膏里的“六物”的基本功效。
山楂：含多种有机酸，口服后增强胃液酸度，可促进消化、增进食欲。
麦芽：可促进肠胃蠕动，能疏导肠胃内的食物，消除腹胀。
鸡内金：鸡内金主要含角蛋白，18种氨基酸等微量元素，服后胃运动机能明显增强，对消化不良有奇效。
陈皮：消除积食，消除因脾虚不和所产生的痰液，对因积食引起的咳嗽有奇效。
茯苓：有利水去湿，安神养胃的功效。
淮山：健脾益胃，助消化等功效。
然而把山楂六物膏做成棒棒糖，孩子更容易接受，吃零食和养脾胃两不误。

用料  

山楂六物棒棒糖的做法  

1. 山楂干清洗3--4次之后用开水泡一个晚上，放水（水位盖过山楂再高一点点）慢火大概熬40分钟左右至上图状态。

2. 去渣留水，放下准备好的冰糖盖起盖子熬至冰糖全部融化。

3. 糖水熬至起淡黄色的泡泡。

4. 用筷子取麦芽糖，两次取至上图的量就足够了。

5. 顺时针搅拌，至糖全部融化。

6. 放入做好的山楂六物膏，三汤勺的量就足够了，搅拌均匀。

7. 继续熬糖！准备一杯凉水，滴下去成水滴状就可以关火，前两滴是圆饼状的证明糖的水分还是过多。

8. 关火后快速搅拌使其消泡。

9. 泡消至这种状态就可以倒入模具中了。

10. 模具不需要很多，没倒完的糖可以再加热一下分批倒入。

11. 等完全冷却之后（摸摸模具底部已经没有温度了）马上封袋防潮。

12. 放入拉链袋中防潮能力更高，保存得更久。

小贴士

切记不要在模具中停放过久，容易受潮。