美味的黑芝麻核桃糖做法，大厨教你技巧

儿子还有一个月三岁，天天嚷着要吃糖，自己做点吧，咋整。好歹没有甜蜜素染色剂啥的呗。就是有一点，亲爱的们，我自己做，没有量克数，都是凭手感。下次再做，我争取每种都量下克数。

用料  

黑芝麻核桃糖的做法  

1. 锅底留水，用做化糖浆。

2. 黑芝麻磨粉备用。

3. 核桃碾碎，备用。

4. 熟黑芝麻，备用。

5. 用的黄冰糖。

6. 展艺的麦芽糖。

7. 水开了，放入黄冰糖。

8. 加入一勺半的麦芽糖。和黄冰糖一起化开。

9. 小火！！！小火！！！一直都是小火！！！不停晃锅，直到糖挂住勺子了，就可以放黑芝麻啦。

10. 加入黑芝麻。

11. 加入黑芝麻粉。

12. 加入核桃碎。

13. 搅拌，感觉翻动黑芝麻有点阻力了，基本就可以了。

14. 淘宝买的做糖的盒子。压实，然后翻扣到菜板上，等着切开。

15. 因为压的实，所以可以看到格子，按格子，切开就可以啦。

16. 我就用的普通的刀，糖看起来，不是特别整齐。

17. 装袋。

18. 我用的熨板封口。

小贴士

一定水开以后，化糖的过程，包括搅拌黑芝麻核桃混合物，都是小火！！不然糖会糊吧的！！！