经典的土豆泥色拉,夹三明治或是作为一道冷盘都很Ok
用料
盐胡椒 | 适量 |
切片吐司 | 4片 |
土豆 | 1个 |
蟹柳棒 | 3根 |
玉米粒 | 适量 |
蛋黄酱 | 2大勺 |
醋 | 1/2小勺 |
砂糖 | 1小勺 |
蟹柳土豆泥色拉三明治的做法
土豆切小块煮至熟软,蟹柳棒扯成丝,玉米粒解冻
土豆压成泥,趁热洒上1小勺砂糖拌匀,稍凉后加入蟹柳丝和玉米粒以及蛋黄酱和醋,搅拌均匀,最后加入盐胡椒调味。
夹入吐司内,用保鲜膜包好放入冰箱,作为隔天的早餐。
这份是我家妹妹的早餐^o^
小贴士
必须等土豆泥稍凉后才能加入蛋黄酱,否则蛋黄酱会受热分离,影响口感。