夏天招待朋友很喜欢做的一道菜，简单快手吃起来又很高级感。青瓜的清爽和海鲜的鲜甜配配合得天衣无缝~~但是贝壳肉一定要冰镇才会更加爽口哦
用料
| 西施舌（红蛋） | 2只 |
| 青瓜 | 1根 |
| 蟹子 | 少许 |
| 香草厨房 | 静冈山葵沙律酱 | 2勺 |
| 罗勒 | 少量 |
香草厨房 | 清爽蟹子西施舌沙拉的做法
西施舌开成两半，去除内脏，将肉壳分离，清洗干净
取一个大碗，铺上冰块，西施舌的壳放到冰上，青瓜丝拌少许山葵酱后放入壳中
![香草厨房 | 清爽蟹子西施舌沙拉的做法步骤图 第2张]( "香草厨房 | 清爽蟹子西施舌沙拉的做法步骤图 第2张")
锅内放水，加盐少许，水开后把西施舌肉焯水，大概10秒钟，肉质不透明变可捞出
将西施舌肉放回壳中，加一小勺蟹子，再加一小勺静冈山葵酱
![香草厨房 | 清爽蟹子西施舌沙拉的做法步骤图 第3张]( "香草厨房 | 清爽蟹子西施舌沙拉的做法步骤图 第3张")
放上两片罗勒叶
![香草厨房 | 清爽蟹子西施舌沙拉的做法步骤图 第4张]( "香草厨房 | 清爽蟹子西施舌沙拉的做法步骤图 第4张")
上桌啦
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小贴士
※ 青瓜丝可以混合苹果丝一起，清爽之余会有多一丝酸酸甜甜，也是不错的选择
※ 一定要垫冰冰镇哦，这样贝壳肉质才会更加爽口
※焯水的贝壳肉可以不再加盐，海鲜自带的轻微的咸度，对口味比较清淡的人来说已经足够