很久之前有练习过造型寿司,但是图案一点都不像,非常的丑。这次终于有点像啦!虽然还是有点遗憾,但是一部分的人都看得出是葡萄。这次失败的地方就是还不能掌握葡萄的形状。我是个没艺术天分的人,所以需要多加练习和常常模仿别人,像这样也能创造出属于自己的东西的。
用料
腌萝卜 | 1cm1条 |
白色寿司饭 | 130克 |
粉红寿司饭 | 120克(大创买的拌饭粉) |
海苔 | 3张 |
烫菠菜 | 5-6条 |
葡萄造型寿司的做法
在半张,4cm宽的海苔上叠上腌萝卜,卷起来
把粉红寿司饭做出20克X6个。将1张海苔分成3份。在竹卷上放上海苔1/3,把20克粉红寿司饭卷起来。以同样方法合计6条。对半切,变成12条
将12条重叠成葡萄形状
将21X10cm的海苔放在竹卷上,把白寿饭的80克均等敞开,上下留3cm
在中央放菠菜,再放上(1),然后在腌萝卜两侧各放上15克的白色寿司饭
和竹卷一起放在掌上,把(2)放上,在上面放盖饭20克,调整使整体的厚度均等
然后卷起来,整理旁边,切开