菌蔬拌面食谱做法大全,超简单的菌蔬拌面做法步骤

炸了香椿鱼一同食 面条清爽香椿鱼香脆
春日的午餐不可辜负～

用料  

菌蔬拌面的做法  

1. 今天用了（豆芽菜 鲜豆皮 包菜 黄瓜 笋子和两种蘑菇）
   充分洗净后改刀焯熟备用（水里加入盐和香油）使配菜不至淡而无味
   面条煮熟后镇与冷水中待用
   调制一个拌面酱
   （黄豆酱 甜面酱 芝麻酱 芥末酱少量 以柠檬汁代替醋的使用口味更清新）混合拌匀
   
   

2. 面条捞出铺与碗底 摆上配菜与酱
   充分搅拌后 开动吧！

小贴士

焯烫配菜时，水里加入盐与香油，使味道不至平淡。