疫情期间宅家快一个月不敢吃辣，不敢吃油炸，今天任性一次^_^
用料
| 鸡翅 | 400克 |
| 盐 | 4克 |
| 蒜末 | 30克 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 20克 |
| 面粉跟玉米淀粉适量（1:1的比例） |
炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法
鸡翅洗净改刀，加入以上配料拌匀腌制至少两小时以上（放冰箱）
![炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法步骤图 第2张]( "炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法步骤图 第2张")
面粉跟玉米淀粉1:1比例拌匀，鸡翅捞出控水放入粉中反复揉压7次
![炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法步骤图 第3张]( "炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法步骤图 第3张")
油烧至170度左右，鸡翅抖粉后迅速放入锅中，炸至表皮金黄色捞出
![炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法步骤图 第4张]( "炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法步骤图 第4张")
炸好的鸡翅放入吸油纸上吸油后摆盘
![炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法步骤图 第5张]( "炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法步骤图 第5张")
表皮漂亮的鱼鳞片状，颜值味道都不输麦当劳的鸡翅，你也来试试^ _ ^
![炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法步骤图 第6张]( "炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法步骤图 第6张")
炸香酥鸡翅（好吃过M记）做法 步骤 图解
烹饪集
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