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用料
【北鼎16㎝珐琅锅】天妇罗的做法
准备好食材
倒入半锅油 烧至8成热
冰水 低筋面粉 玉米淀粉 鸡蛋混合在一起 调制称天妇罗挂糊
逐步放入食材 电磁炉温度控制在120瓦上下 炸3-4分钟 食材浮在油面上就代表熟了P.S. 洋葱挂完面糊后有裹黄金面包糠 不裹面包糠也行
出锅啦~
来一张特写照片